品茗论道 共鉴佳茗

为弘扬中华茶文化，提升对传统名茶的认知与鉴赏能力，六安市农科院工会于2025年6月18日下午举办了首届“六安瓜片”斗茶大赛品鉴会。活动现场茶香四溢，氛围热烈。

本次品鉴会以中国历史名茶、绿茶珍品——六安瓜片为主题。活动伊始，茶叶室汪馨同志为大家详细介绍了干茶外形、汤色、香气、滋味和叶底等五大方面茶叶感官审评的核心要素。

随后，聚焦于六安瓜片独特的品质特征，主持人又深入浅出地为大家剖析优质六安瓜片具备的“色、香、味、形”特点，如单片背卷、形似瓜子、色泽宝绿上霜、汤色绿、清澈透亮，香气清高持久，兰花香显、滋味醇厚回甘、不苦涩等。同时，也对比讲解了相对劣质的品质特点。

理论讲解之后，活动进入了备受期待的品鉴交流环节。现场准备了28款不同品质层次的六安瓜片供大家品饮。参与者们热情高涨，纷纷端起茶杯，仔细观察干茶，细嗅茶香，品味茶汤，积极交流品饮感受，分享心得体会。并就茶叶的外形、香气、口感等展开了热烈的讨论。

本次品鉴会不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的熏陶和知识的提升。增进了同事们对中国传统茶文化，特别是六安瓜片这一地域名茶的了解，也为大家提供了一个以茶会友、放松身心、交流互动的平台。